A rákos megbetegedések gyakorisága hazánkban kiemelkedően magas. Ami részben betudható az életmódnak és a táplálkozásbeli szokásoknak is. Pedig a megfelelő ételekkel időben megelőzheted a bajt. Hiszen a daganatok egy részének (egyes források szerint közel egyharmadának) megjelenése egészséges életmóddal és megfelelő táplálkozási szokások kialakításával megelőzhető.

Életmód és étrend

Hogy min kell változtatnod? Szinte mindenen, amit most természetesnek veszel, épp csak egészségtelen. Könnyűnek és egyszerűnek hangzik, de igazából kitartás, türelem és akarat kell hozzá: az életmódbeli tényezők közül kiemelkedően fontos a dohányzás mellőzése, a rendszeres testmozgás, valamint a stressz kerülése. Ha végleg leszoksz a cigarettázásról, például a rákos betegségek akár 30 százalékát is elkerülheted. Ha sikerül állandósítanod az egészséges táplálkozást, még nagyobb súllyal segítesz magadon, hiszen szakértők szerint a megbetegedések 35 százalékáért a helytelen étrend okolható.

Mi szem-szájnak ingere

Attól tartasz, meg kell válnod kedvelt ételeidtől? Megnyugodhatsz, a rákmegelőző étrendbe tartozó ételek többsége nem csak ízletes, hanem színes, étvágygerjesztő és könnyű is. Vagyis elő a zöldségekkel és a gyümölcsökkel!
- Általánosságban elmondható, hogy a zöldségek és gyümölcsök- a bennük lévő vitaminoknak és flavonoidoknak köszönhetően -, valamint a magas rosttartalmú élelmiszerek egyfajta védőhatással bírnak a szájüregi, a gyomor- és a bélrák ellen. Érdemes ezeket naponta legalább három alkalommal, lehetőleg nyersen fogyasztani, de a belőlük préselt ivólevek is hatékonyak lehetnek.

- A C-vitaminban gazdag citrusfélék, a flavonoidokban és likopénban bővelkedő paradicsom, valamint a hagymafélék segítik a gyomorrák megelőzését, és valószínűleg számos egyéb daganatos megbetegedés ellen is védelmet nyújtanak.

- Hasonlóan jótékony hatásúak a sötétzöld levelű zöldség- és főzelékfélék, mint például a spenót vagy a sóska. Rendszeres fogyasztásukkal csökkentheted a tüdő- és gyomorrák kialakulásának a kockázatát.

- A karotinoidok szintén gátolhatják a daganatos sejtek burjánzását, így az ezekben bővelkedő növények (sárgarépa, spenót, őszibarack, kelkáposzta, sütőtök, narancs, mandarin, papaya, zeller) fogyasztása is rendszeresen ajánlott.

- Ha húsimádó vagy, részesítsd inkább előnyben a csirkéből, pulykából, illetve halból készült ételeket, mert a bélrák egyik legfőbb kiváltó oka lehet a vörös húsok - marha, sertés, bárány - túlzott mértékű fogyasztása. Ezen felül jelentősen próbáld csökkenteni étrendedben a feldolgozott, előkészített húskészítmények, így a sonka, a szalámi, a sózott húskonzervek és a kolbászfélék arányát is. Szakértők szerint a hús elkészítés módja is kockázatot jelenthet, hiszen grillezés, és nyárson valamint zsiradékban sütés során rákkeltő anyagok keletkezhetnek.

Sótlanul, ám fűszeresen

Bár a népmese szerint só nélkül nem tudunk élni, a túlzott sófogyasztás sem hasznos. Igyekezz elkerülni a sózott készítményeket, és főzés során is kevesebb sót szórj az ételbe. Jó megoldás lehet, ha aromás fűszernövényeket (bazsalikom, tárkony, fokhagyma, majoránna, zeller) használsz, mivel így kevesebb só alkalmazása mellett is ízletesek lesznek a fogások. A rendkívül sós és a sóval tartósított élelmiszerek gyomorrákot okozhatnak, ezért érdemes helyettük fűszer- és gyógynövényeket használni az ételek ízesítésére.

Borban az igazág

Nem hallhatsz róla elégszer, hogy naponta 1,5-2 liter folyadékot kötelező lenne meginnod. Méghozzá elsősorban szűrt- vagy ásványvizet, de ihatsz bőségesen frissen facsart zöldség- és gyümölcsleveket is. Napi egy bögre zöld tea fogyasztása szintén ajánlott, hiszen ez nem csak zsírégető, de rákmegelőző tulajdonsággal is bír. És nem kell lemondanod az alkoholról sem. Kis mennyiségben, mértékletesen fogyaszthatsz napi 1 pohár vörösbort vagy sört, ami jótékony hatást fejthet ki az emésztésre és az agyműködésre is. Ennél nagyobb mennyiségű alkohol rendszeres fogyasztása azonban növelheti a máj-, a szájüreg-, a garat- és a gégerák, valamint a mell-, illetve a bélrák kockázatát.

Multi-vitamin

A rákmegelőzési vizsgálatok egyik legfontosabb következtetése, hogy a természetes, változatos étrendet semmiképpen nem pótolhatják a mesterséges táplálék- és vitaminkiegészítők. Ezek túlzott és nem ésszerű fogyasztása növelheti a daganatos betegségek kialakulását. Viszont ha úgy érzed, étrendeddel nem tudod pótolni a megfelelő mennyiségű vitamint, kérd dietetikus vagy orvosod tanácsát, milyen multivitaminra van szükséged.

Kibelbeck M