video1.0Network.huhttp://network.hu/Így készül a Szamos Marcipángelleonhttp://network.hu/gelleon<object width="424" height="345"><param name="movie" value="http://netpolgar.network.hu/flash/videoplayer/video.swf?videoid=273684&amp;pvol=40&amp;plang=hu&amp;host=http://netpolgar.network.hu" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="allowfullscreen" value="true" /><embed src="http://netpolgar.network.hu/flash/videoplayer/video.swf?videoid=273684&amp;pvol=40&amp;plang=hu&amp;host=http://netpolgar.network.hu" width="424" height="345" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" /></object>424345330Egy 5-10 főt alkalmazó családi vállalkozásból lett mára közel 500 fős cég a Szamos Marcipán. Az első sikereket - még a 60-as években - a marcipánrózsa hozta meg a mostani kereskedelmi igazgató, Kelényi Kolos nagyapjának, Szamos Mátyásnak. Videoriport a kézi marcipángyártásról.
Az apa nélkül nevelkedő, szegény sorsú szentendrei szerb fiúcska, a kis Szavits Mladen - aki talán még a Balkánról menekült ősei vérével örökölte a keleti édességek iránti vonzalmát - éppen cukrásztanuló volt a nagyhírű Auguszt E. József Krisztina körúti üzletében. Egy szép napon - a harmincas évek elején - a céghez egy dán cukrász vetődött, aki megmutatta: kellő kézügyességel, figyelemmel és sok-sok gyakorlással a cukros, mandulás masszából, a marcipánból csinos rózsákat lehet csinálni.
A kisinas elleste a tudományt. Jó pár óra, nap, hónap, év és évtized és sok-sok százezer marcipán rózsa telt és kelt el azóta. Asszony is került, persze cukrászdából, lettek szép gyerekek, mára már az unokák is fölcseperedtek, derék vő jött a házhoz és mind megtanult rózsát készíteni. Ebből a rózsából hajtott ki a kilencvenes évek közepére a több mint kétszáz dolgozót foglalkoztató pilisvörösvári marcipán-cég, a Szamos. A receptek többsége Szamos Mátyás leleményességét dícséri. Ahány darabka, annyi forma, annyi íz, annyi specialitás, megannyi meglepetés.http://vds.network.hu/clubvideo/2/7/3/_/273684_67281_3.jpg8060273684